Генеральный директор / бренд шеф компании Zamec Rusmill
кто мы
Мы являемся производителем специализированной муки для ресторанов, кафе и производств. Наша линейка направлена на производство муки со специальными показателями для таких продуктов, как классическая, римская, неаполитанская и сицилийская пицца, тэлия романо, американская и бруклинская пицца.
И для каждого этого вида пиццы нужна разная мука или мучная смесь с особыми показателями. Мы переняли опыт наших Итальянских коллег и с гордостью заверяем и гарантируем, что мы производим продукт из российского зерна по наивысшим стандартам Итальянских мукомольных компаний.
Мы не месим тесто, мы делаем Zamec!
КОНТРОЛЬ Качества
Для производства каждого вида муки мы тщательно отбираем и проверяем наше зерно, контролируя физико-химические и реологические показатели каждого вида продукции соответствующего определённым параметрам для того чтобы вы без труда могли получить конечный продукт высокого качества .
Мы более 5 лет на рынке, прошли большой путь и знаем все потребности шеф поваров, пиццерий, ресторанов. Понимаем с какими трудностями они сталкиваются когда работают с тестом чтобы держать его качества на высшем уровне, мы знаем всю эту кухню изнутри. И поэтому мы взяли весь контроль на себя, который минимизирует нервы ваших шеф поваров, и вам лишь останется открыть мешок и сделать замес теста согласно рецептуре. Мы не понаслышке знаем как годами зарабатываться репутация заведения, а испортить всё может один кусок неправильного теста. Поэтому ставим высокие задачи по наивысшему контролю качества нашей
